Tillsammans med kocken Fredric Andersson driver Benders matkonceptet Kärranäs. Hos oss hittar Du restauranger för olika ändamål, cateringverksamhet samt butik med delikatesser. Bra råvaror tillsammans med seder och bruk från Norden är grunden i verksamheten och vi prioriterar leverantörer, gärna lokala, som på ett bra sätt bidrar till vår grundidé om äkta matglädje.
Lunchbuffé
Serveras mån-fre kl. 11.00-14.00
Vecka 25
Vi erbjuder även catering på lunch. Ring oss på 0522-580100
MÅNDAG
Stekt spätta med remouladsås serveras med dillkokta primörer
*
Helstekt fläskkotlettrad med skysås samt rostade primörer med smak av timjan
Tisdag
Fänkålskryddad kokt fiskfilé med pepparrotssås samt dillglaserade primörer
*
Stekt rimmat sidfläsk med löksås, bruna böner samt tillbehör
Onsdag
Kokt torsk med dill och smörstekta räkor, vitvinssås serveras med kokta primörer
*
Nötköttbullar med stekt lök, pressgurka, lingongräddsås samt stekt potatis
Torsdag
Fisk och skaldjursgryta med glaserade primörer samt kokt potatis
*
Kärranäs BBQ-kött, jalapeño & cheesekorv, råstekta färska grönsaker, potatisgratäng, béarnaisesås samt Barbecue Sauce Original
Fredag
Midsommarafton
*
Stängt
Daglig sallad
Salladsbuffén består av säsongsanpassade sallader, rotfrukter, dressingar samt röror på baljväxter. Till detta serveras Kärranäs filmjölksbröd samt Anderssons bregotte
Som avslutning på lunchen bjuds det på kaffe från kafferosteriet Löfbergs samt Kärranäs lilla kaka.
Lunchbuffé med varmrätt, sallad, måltidsdryck samt kaffe med liten kaka ingår i lunchpriset 135:- med Kärranäs 10-kort 125:-
Vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn
LUNCHMENY
Matsal Graniten
FÖRRÄTTER
Skagentoast toppad med sikrom, serveras med riven pepparrot
*
Krämig skaldjurssoppa smaksatt med cognac
*
Delikatesser och charkuterier från Butik Kärranäs
*
Kärranäs silltallrik med lagrad ost
*
Gräddig kantarelltoast med pocherat ägg
VARMRÄTT
Valfri husmanskosträtt samt salladsbord från dagens buffé
EFTERRÄTTER
Chokladganache och mjölkchokladmousse på krispig botten. Toppad med vit chokladmousse
*
Hallon- och jordgubbstiramisu med mascarponemousse dekorerad med vit choklad
*
Äppletartelett med mandelcrème och karamelliserade äpplen
*
Citrondessert med krispig smörbakad botten, krämig citroncrème och italiensk maräng. Toppad med flagad mandel samt citruszeste
MENYPRISER
Förrätt & varmrätt 295:-
Varmrätt & efterrätt 295:-
Förrätt, varmrätt & efterrätt 385:-
Kärranäs måltidsdryck, bröd, smör, sallad, kaffe, lokalhyra, dukning med linne samt serveringspersonal ingår i menypriset.
Vi vill ha din beställning 3 dagar innan Ert besök.
Samtliga i sällskapet äter samma meny, undantag för allergier.
